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煮粥应该用什么锅好?

时间:2020-07-10 08:13:38 /人气:681 ℃
煮粥应该用什么锅好? 来自馨宝1603的回答:

煮粥的锅常见有四种,各有各的优势,关键看个人喜好和具体情况了。

1、砂锅

煮粥营养和安全是最好的,就是时间太慢了!米放入沙锅加水煮开,煮到米稍微有点开花的时候,放入配料、调味料,再煮二十到三十分钟,熬出来的粥很好喝。煮好后别马上吃,用锅盖再盖15分钟左右,会更香。

2、高压锅

煮粥浓稠,省时省事。一般在高压锅开了(安全阀冒气)以后3-5分钟即可煮烂。很适合平时没有时间做饭的人。

但煮粥的量不能太多,水位一般在容量的2/3最好!水位过高容易使米粒或玉米渣堵塞安全阀的入口孔而发生危险;在盖锅盖前,一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅,锅盖上的其它阀是否正常。

3、电饭煲

最大的好处就是所有材料放进去,开始煮,等到材料都熟烂后按成保温模式,想啥时喝啥时喝。特别便利。还可用定时的那种电饭煲,可以头天晚上设定好时间,起床吃就正可口。

4、电砂锅

耗电大,时间长,不过好处是营养安全。所有材料放进去,开始煮,煮粥大概两三个小时。热粥的话要半个小时。时间比较充裕的人可以用电砂锅来煮粥,不但好吃而且营养更好。用电砂锅煮粥也比较方便,可以做养生粥。

来自sunny柔石的回答: 我个人喜欢用高压锅,煮粥都是很稠的,很省时省事,煮粥的量不能太多,一般在锅的容量的2/3为宜,一般要在高压锅开了(安全阀冒气)以后3-5分钟即可煮烂。 来自不运动会S星人的回答: 最好是砂锅吧,这样做出来可以让粥更加的浓稠,也更加的细腻,吃起来口感更加的好,只是说要多上心,因为砂锅容易糊。 来自筱烟33的回答: 煮粥有砂锅是最好的。砂锅不仅可以保证粥和食材的营养性,味道还很鲜美、入味。如果条件不允许的话,退而求其次,用电饭煲也是不错的选择。 来自没事喝粥吃油条的回答: 煮粥的话,用砂锅煮粥确实口感更好,这是用高压锅和电饭锅都没法比。但是后二者更加方便,尤其电饭锅,都不用整天盯着火。


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